Cómo bien dice Ibán Yarza, el bollo de mantequilla es la máxima institución en respostería en Bilbao. Para los que somos de Bilbao, los más tiernos recuerdos de nuestra infancia incluyen un bollo de mantequilla. Hay opiniones para todos los gustos, que si los mejores son los de Zuricalday, o […]
En Italia es muy normal ver a las nonnas, o abuelas, como hacen un plato entero de raviolis con las sobras que tienen en casa de queso, del asado del domingo, de verduras, de embutido, de lo que tienen a mano. En media hora ya lo tienen organizado y hecho. […]
¿A quién no le gustan las croquetas? Nosotras la verdad es que no conocemos a nadie. Lo único malo es que “vuelan”. Qué rabia da -como cocinero- hacer croquetas -que están tan ricas- y que en cinco minutos desaparezcan. Es que parece que ni se llegan a saborear! Son un […]
La lasaña es uno de esos platos italianos que no deja indiferente a nadie. En España estamos acostumbrados a la típica lasaña de ragú de carne de toda la vida pero en Italia la lasaña es un plato que viene condimentado de mil maneras. En sí, consiste en capas alternas […]
Hoy os vamos a presentar un postre muy vistoso y riquísimo, la Pavlova. La base siempre es un merengue y encima suele llevar crema y fruta, aunque hay múltiples variaciones. Se puede tomar a lo largo de todo el año, simplemente vas adaptando la receta a lo que tienes a […]
En esta época del año, de octubre a abril, no hay nada mejor en un día de frío y nieve que una taza de té y una porción de bizcocho de jengibre. Es un sabor tan característico y reconfortante que a nosotras directamente nos transporta a esos momentos en los […]
Sicilia, una isla maravillosa y dónde el comer se convierte en algo sagrado. Viajar a lo largo y ancho de la misma se torna en un placer, la gente es cálida y amable, se desviven por hacer tu estancia agradable. Sicilia, tierra de sol, mar y tesoros de la historia […]
