Los fritters son masas de carne, marisco, fruta o verdura picada que se frie en aceite y se pueden hacer tanto de rellenos salados como dulces. Seguramente en algún momento las habrás probado. Son muy fáciles de hacer y muy versátiles. Se sirven como aperitivos o acompañamientos de platos principales […]
Poco hemos hablado hasta la fecha de David Lebovitz uno de nuestros cocineros favoritos. Este americano afincando en Paris tiene una de las newsletter que más nos gusta, original, instructiva y con un punto de humor que a nosotras nos encanta. Hoy te traemos una receta perfecta para ofrecer de […]
Estaba con mi amiga Pamela ojeando el nuevo libro de Yotam Ottolenghi, OTK Ottolenghi Test Kitchen, y caímos en esta receta. Hacía tiempo que quería volver a hacer gnocchi, total que nos pusimos manos a la obra. Al leer los pasos a seguir ví que la manera de hacer los […]
Hace ya muchos años tuve la fortuna de aterrizar en un concurso de Chili con carne en la ciudad de Dallas, en Texas. Yo tenía unos 18 años, y además de verme en un mundo completamente diferente del que estaba acostumbrada, me quedé impresionada con este plato. A lo largo […]
Este es un postre de inspiración inglesa del libro de Ottolenghi Test Kitchen. Es además una receta de aprovechamiento, de esas que nos gustan tanto. Un trozo de pan de ayer que tengas por casa, unas manzanas o peras que estén maduras, unos frutos rojos a los que tengas que […]
Si aún no te has atrevido con la masa de pizza casera hoy te traemos una receta súper sencilla y con unos ingredientes de primera para un resultado de pizzería!. Hemos probado la receta de masa de pizza madura del libro de Los secretos del Pan Casero de Esbieta (que […]
Aún no he encontrado a nadie que haya probado la comida mexicana y no la considere totalmente adictiva. En un periodo de mi vida me tocó vivir unos cuantos años en México, un país de contrastes, de magia, que te engancha y te atrapa (bueno, a mi me atrapó) y […]
