El espárrago blanco, ¿sabías que pertenece a la familia de los puerros, las cebollas y los cebollines? nadie lo diría, ¿verdad?; es fácil de encontrar enlatado o en bote de vidrio, pero desde luego no hay nada mejor como cocinarlos frescos, de temporada, para conservar todas sus propiedades. Y esas […]
Somos muy fans del picoteo en casa entre amigos o los fines de semana con la familia. Y estos tapenades son perfectos. Los puedes hacer con antelación y simplemente sacar, tostar un poco de pan y listo. ¡Un aperitivo perfecto! También muy interesante para llevar en un tarrito de estos […]
Los fritters son masas de carne, marisco, fruta o verdura picada que se frie en aceite y se pueden hacer tanto de rellenos salados como dulces. Seguramente en algún momento las habrás probado. Son muy fáciles de hacer y muy versátiles. Se sirven como aperitivos o acompañamientos de platos principales […]
Poco hemos hablado hasta la fecha de David Lebovitz uno de nuestros cocineros favoritos. Este americano afincando en Paris tiene una de las newsletter que más nos gusta, original, instructiva y con un punto de humor que a nosotras nos encanta. Hoy te traemos una receta perfecta para ofrecer de […]
Hoy te traemos una receta de quiche del último libro de Aran Goyoaga de Canelle et Vanille “Bakes Simple” que nos ha encantado. Y es que los quiche son perfectos para una comida rápida y ligera, y súper resultones para preparar cuando te viene gente a comer o quieres poner […]
El chutney es una salsa picante y/o salada originaria de la India. Está hecha de frutas, verduras y/o hierbas con vinagre, azúcar y especias. En términos generales, hoy en día la palabra chutney se aplica a todo lo que se conserva en azúcar y vinagre, independientemente de su textura, ingredientes […]
Con la llegada del buen tiempo, apetece hacer excursiones, ir al monte o a la playa y a veces no sabemos que llevar para picar, que no pese, que se transporte bien, etc. Bueno, pues hemos descubierto este “Apéritif cake de bacon y queso” del que nos hemos enamorado 😍 […]
