Aquí te traemos otra ensaladas fresquita de la mano de Yotam Ottolenghi que para nosotras es un verdadero artista combinando ingredientes y sabores. Esta ensalada de canónigos, radicchio y escarola con nectarinas y frambuesas y bacon crujiente con una reducción de oporto y cinco especias chinas que está increíblemente rica. […]
No cabe duda que lo que comemos afecta enormemente en como nos sentimos por dentro y por fuera. Nuestra salud depende de ello. Una dieta antiinflamatoria es una dieta que ayuda a reducir o prevenir la inflamación en el organismo, ayudándonos a prevenir enfermedades mediadas por procesos inflamatorios como son […]
Cuando aprieta el calor apetece una ensalada fresca y rápida de hacer. La que os mostramos hoy aporta una legumbre como la alubia, importantísima en nuestra dieta, y atún que nos da ácidos grasos omega 3 que son beneficiosos para la salud cardiovascular, vitaminas A y D, y minerales como […]
Nos gustan las ensaladas variadas, con mezcla de colores, sabores y texturas ¿a quién no? y siempre es una alegría encontrar una que nos sorprende. La verdad es que todo lo que publica Aran Goyoaga nos gusta mucho y nunca defrauda. Esta ensalada parte de verduras a la plancha, por […]
Hoy te traemos una ensalada de quinoa perfecta para hacer el domingo y que te dure en el frigo unos cuantos días. La quinoa es un ingrediente muy versátil, un poco como el arroz, que sirve para cocinar como plato principal, como guarnición y en ensalada como ésta que te […]
Hace muchos años hablando con un amigo cordobés de gastronomía regional española me habló de esta ensalada que me pareció muy curiosa por sus ingredientes. Nunca imaginé que esta combinación de naranja con cebolla y aceitunas pudiera estar tan rica. Pues sí, y además es simple y rápida de hacer […]
Esta ha sido una de esas recetas que pruebas por primera vez y ha sido flechazo a primera vista o cata en este caso. Es una ensalada rápida de hacer, refrescante y muy sabrosa. Perfecta para los días de primavera/verano. Está inspirada en una receta de Richard Sandoval, y tiene […]
